Чим корисна харчова морська сіль

Морська сіль добувається за допомогою випарювання морської води й зберігає більшість мікроелементів, тоді як звичайна кухонна сіль проходить багаторазове очищення, в результаті чого втрачає більшість корисних компонентів. У цій статті розповідаємо про особливості та користь харчової морської солі.

Характеристики продукту

Морська сіль містить натрій, калій, магній, кальцій, йод, залізо, цинк та інші мікроелементи, корисні для людського організму. Її кристали більші, але менш солоні на смак порівняно з кухонною сіллю. Завдяки великій кількості мікроелементів харчова морська сіль не тільки покращує смак страв, а й приносить користь здоров’ю при помірному вживанні.

Корисні властивості морської солі

Серед основних корисних властивостей продукту:

• Підтримка водно-сольового балансу. Головний компонент солі — натрій — бере участь у регулюванні рівня рідини в організмі. Він запобігає зневодненню, допомагає підтримувати оптимальний кров'яний тиск і сприяє нормальній роботі м'язів.
• Поліпшення травлення. Морська сіль стимулює вироблення шлункового соку, що покращує перетравлення їжі та запобігає здуттю живота. Вона також допомагає організму краще засвоювати поживні речовини, що надходять із їжею.
• Користь для нервової системи. Мінерали, які містяться в морській солі, сприяють нормалізації нервової системи, покращують якість сну і допомагають боротися зі стресом. Особливо важливий магній, який бере участь у передачі нервових імпульсів і запобігає перенапруженню.
• Зміцнення кісток і зубів. Регулярне вживання морської солі в розумних кількостях допомагає знизити ризик остеопорозу та покращує стан зубів.
• Підтримка роботи щитоподібної залози. Морська сіль містить природний йод, який необхідний для вироблення гормонів щитоподібної залози. На відміну від штучно йодованої солі, морська забезпечує організм цим мікроелементом у більш природній формі.

Крім того, харчова морська сіль сприяє виведенню токсинів і зайвої рідини з організму, що нормалізує роботу нирок і запобігає затримці води в тканинах.

Особливості використання морської солі в кулінарії

Морську сіль можна використовувати так само, як і звичайну кухонну. Вона чудово підходить для:

• супів, соусів і гарячих страв;
• засолювання м’яса та риби;
• додавання в салати та холодні закуски;
• випічки.

А різновиди морської солі зі спеціями та травами допомагають зробити смак страв ще більш насиченим і багатогранним.

Використання в косметології

Морська сіль має антисептичні властивості, допомагає боротися із запаленнями та очищує шкіру від токсинів. Тому її часто використовують для приготування скрабів і масок. Також цей різновид солі, представлений у маркеті Маудау, покращує кровообіг шкіри голови, зміцнює волосяні фолікули та допомагає боротися з лупою. Крім того, продукт регулює роботу сальних залоз, зменшуючи жирність волосся.